Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации

426033, Удмуртская Республика,
г. Ижевск, ул. Кирова, 46
Телефон/факс: (3412) 43-23-11, 43-34-96
Электронная почта: fguz@cgeudm.su

Контроль Управления за производством и оборотом мяса и мясной продукции в Удмуртской Республике за 6 месяцев 2023 года

Главная » Инфо-центр » Новое на сайте » Контроль Управления за производством и оборотом мяса и мясной продукции в Удмуртской Республике за 6 месяцев 2023 года

    Контроль Управления за производством и оборотом мяса и мясной продукции в Удмуртской Республике за 6 месяцев 2023 года

    28.07.2023

    За первое полугодие 2023г. специалистами Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее Управление) при проведении надзорных мероприятий на 236 объектах надзора (социальные объекты-пищеблоки школ, больниц, детских дошкольных учреждений) проверены требования Технического регламента ТР ТС 034/2013г. « О безопасности мяса и мясной продукции» ( далее-ТР ТС 034/2013г.)

    В ходе надзорных мероприятий исследовано 560 проб мясной продукции на соответствие требованиям технических регламентов (ТР ТС), в том числе:

    — на наличие антибиотиков – 24 пробы,

    — на радиоактивные вещества – 13 проб,

    — на ГМО – 6 проб,

    — на паразитологические показатели – 17 проб.

    -по санитарно-химическим показателям – 69 проб,

    — по физико-химическим показателям –88 проб,

    Все пробы, исследованные в ходе надзорных мероприятий, соответствовали требованиям гигиенических нормативов.

    — по микробиологическим показателям исследовано 343 пробы, из них не соответствовало санитарно-гигиеническим требованиям 1 проба (0,3%).

    В ходе проверок специалистами Управления было выявлено 13 нарушений обязательных требований законодательства в области технического регулирования и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на 9 объектах (3,8% от числа проверенных).

    Основные выявленные нарушения:

    • нарушался температурный режим хранения мясной продукции;

    • отсутствие необходимой полной информации для потребителей (о товаре, изготовителе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения, номер партии, допускаются сокращения в информации на упаковке);

    • не соблюдены сроки годности готовой продукции 

    По результатам проверок было изъято из оборота 8 партий мяса и мясных продуктов общим объемом 86,6 кг., по причине истечения срока годности, нарушения условий хранения, отсутствия маркировки, нарушение целостности упаковки. Выдано 3 предписания о приостановлении реализации продукции.

    По фактам выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования Управлением вынесено 5 постановлений о привлечении к административной ответственности на общую сумму 192 000 рублей и 2 предупреждения.

    Управление продолжает осуществлять мониторинг за качеством и безопасностью пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории региона.

    Структура

    Услуги

    © 2006–2024, ФБУЗ «Центр гигиены и
    эпидемиологии в Удмуртской Республике»,
    Создание сайта — Центр Высоких Технологий
    Главная Контакты Карта сайта