Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации

426033, Удмуртская Республика,
г. Ижевск, ул. Кирова, 46
Телефон/факс: (3412) 43-23-11, 43-34-96
Электронная почта: fgus@cgeudm.su

Доброго времени суток, ситуация такая, хотим начать торговать тортами. Мною было найдены свыше 40 журналов(Учета, Контроля, Регистрации, Прочие). Вопрос состоит в следующем какие журналы должны у нас должны быть? Олег

Главная » Консультации » Он-лайн консультация » Доброго времени суток, ситуация такая, хотим начать торговать тортами. Мною было найдены свыше 40 журналов(Учета, Контроля, Регистрации, Прочие). Вопрос состоит в следующем какие журналы должны у нас должны быть? Олег

Доброго времени суток, ситуация такая, хотим начать торговать тортами. Мною было найдены свыше 40 журналов(Учета, Контроля, Регистрации, Прочие). Вопрос состоит в следующем какие журналы должны у нас должны быть?
Олег

Добрый день, Олег!
Ваша деятельность должна соответствовать требованиям СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Основные журналы, в части соблюдения требований санитарного законодательства: журнал осмотра рук на гнойничковые заболевания, носоглотки и зева на респираторные заболевания (журнал здоровья); журнал контроля качества и безопасности поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов; журнал проведения текущих и генеральных уборок; журнал учета дезинсекции, дезинфекции и дератизации; журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования и температурно-влажностного режима помещений; журнал учета прохождения медицинских осмотров и обследований и профессионального гигиенического обучения и аттестации персонала; журнал учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя, проводимых органами государственного контроля (надзора), органами муниципального надзора.


Врач по общей гигиене отдела обеспечения санитарно-гигиенического надзора – Трефилова Екатерина Викторовна.
тел. 43-78-20

Нормативно-правовые акты противодействия коррупции

© 2006–2020, ФБУЗ «Центр гигиены и
эпидемиологии в Удмуртской Республике»,
Создание сайта — Центр Высоких Технологий
Главная Контакты Карта сайта