За сентябрь 2023 года Управлением была отобрана 261 проба пищевых продуктов в образовательных организациях Удмуртии

За сентябрь 2023 года Управлением была отобрана 261 проба пищевых продуктов в образовательных организациях Удмуртии

11.10.2023

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике осуществляет надзор за организацией питания в образовательных организациях.

Организация питания в образовательных организациях регламентируется санитарными правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

В сентябре 2023 года Управлением проведены плановые проверки и профилактические визиты в 29 школах и более 10 детских садах республики. Все контрольно-надзорные мероприятия прошли с применением лабораторно-инструментальных исследований.

-По микробиологическим показателям за сентябрь 2023 года было исследовано 163 пробы пищевого сырья и готовых блюд – не соответствовала установленным гигиеническим нормативам 1 проба йогурта в Верхнеигринском детском саду.

-На калорийность отобрано 98 проб – калорийность занижена в 7 пробах в МБДОУ Муки-Каксинском детском саду и детском саду в селе Нечкино.

По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий по вопросам организации питания в образовательных учреждениях Управлением в адрес хозяйствующих субъектов объявлено 1 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований санитарного законодательства и выдано 3 предписания об устранении выявленных нарушений.

Вопросы качества питания учащихся в образовательных учреждениях остаются на контроле Управления.