Правила маркировки рыбных консервов

Правила маркировки рыбных консервов.

На что нужно обращать внимание при выборе (покупке) консервов

       Рыбные консервы — это продукты, в которых рыба, обработанная соответствующим образом, расфасована и герметично укупорена в банки, подвергнута стерилизации.

       В обращении на рынке могут находиться только рыбные консервы, соответствующие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».

       Маркировка рыбных консервов – цифры и буквы, расположенные, как правило, в три ряда на крышке или дне тары, — согласно нормативам, делается выпуклой или же нанесенной несмываемой краской. В первом ряду указывается дата изготовления, второй ряд содержит указание на вид рыбы и идентификационный номер изготовителя, третий — номер смены и литеру «Р», знак рыбной промышленности.

В соответствии ст. 4 «ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка рыбных консервов, должна содержать следующие сведения:

 — наименование,

—  состав,

—  количество,

—  дату изготовления,

— срок годности,

— условия хранения, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническим регламентом Таможенного союза о безопасности рыбы и рыбной продукции. Качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки,

— наименование и место нахождения изготовителя рыбных консервов,  

—  показатели пищевой ценности пищевой продукции,

— сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов,

— единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза,

— маркировка на рыбные консервы, наносится на русском языке.

 Маркировка рыбных консервов должна быть понятной, легко читаемой и достоверной.

 Качество рыбных консервов определяют по внешнему виду и внутреннему состоянию банок, а так же показателям содержимого.
    Внешний вид должен быть нормальным, свойственным виду рыбы, а также способу ее предварительной обработки:  например тушки, куски, ломтики рыб—целыми, куски крупных рыб— уложенными в банки срезом к донышку банки, куски мелких рыб могут укладываться плашмя, а тушки рыб — параллельными

   В соответствии с Законом РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», покупатель, которому были проданы рыбные консервы ненадлежащего качества, вправе по своему выбору потребовать от продавца замены товаром надлежащего качества либо отказаться от приобретенного товара и потребовать возврата уплаченной денежной суммы.

     Отсутствие у покупателя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющего факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований и не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания в подтверждение заключения договора.

     Продавец или организация, выполняющая функции продавца на основании договора с ним, обязаны принять товар ненадлежащего качества у покупателя, а в случае необходимости провести проверку качества товара. Покупатель вправе участвовать в проверке качества товара.

Сроки удовлетворения продавцом требований покупателя, а также ответственность за нарушение этих сроков определяются в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» № 2300 — 1 от 07.02.1992 года.
       Пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности. И не причинять врез здоровью покупателя.

     Чтобы не столкнуться с опасным отравлением, необходимо соблюдать следующие правила:

— приобретать только проверенные марки консервов;

—  без колебаний выбрасывать вздутые или поврежденные банки со следами ржавчины;

 — спрашивать у продавца декларацию соответствия на товар.

— всегда проверять сроки годности.

     Закрытые банки рыбных консервов хранят в холодильнике или другом прохладном и в меру сухом помещении: по требованиям безопасности температурный режим должен быть 3-8 градусов тепла, влажность – максимум 75 процентов.

 Для продуктов в банках из прозрачного стекла требуется затемненное место, в жестяной оболочке света не боятся.

Если банка рыбных консервов,  после покупки потребителем вскрыта,  рекомендуется продукт выкладывать в стеклянную, керамическую, фарфоровую тару и хранить не более двух суток.