|
В конце 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» проведена плановая проверка в отношении АО «Тандер» (магазины «Магнит»).
Проверка состоялась в отношении 17 магазинов «Магнит», расположенных в г. Ижевске, г. Глазове, г. Воткинске, г. Сарапуле, г. Можге и в Кезском, Увинском, Сюмсинском, Селтинском, Сарапульском районах республики.
В ходе проверочных мероприятий было исследовано 76 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели, из них 5 проб (6,6%) не соответствовали установленным гигиеническим нормативам (салаты, колбасные изделия, творог); по санитарно-химическим показателям исследована 61 проба, из них 2 пробы (3,2%) не соответствовали установленным гигиеническим нормативам, по физико-химическим показателям исследовано 15 проб – из них 1 проба (6,7%) не соответствовала установленным гигиеническим нормативам (по фальсификации: творог изготовителя ООО «Дабров и К»). Исследовано 16 проб воды по микробиологическим и санитарно-химическим показателям – все пробы соответствовали установленным гигиеническим нормативам. Также проводились замеры микроклимата, искусственной освещенности, электромагнитных полей на рабочих местах.
В ходе проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.
Основные выявленные нарушения:
— при хранении пищевой продукции не соблюдались условия хранения, установленные изготовителем;
— нарушалось товарное соседство реализуемой продукции;
— не в полном объеме выполняется программа производственного контроля;
— в продаже находилась продукция (фрукты и овощи) с признаками гнили;
— в продаже находилась продукция без маркировки;
— недостаточно моечных ванн для мытья инвентаря, а также раковин для мытья рук персонала;
— несвоевременно проводится уборка холодильного оборудования;
— допускается совместное хранение личной одежды и спецодежды персонала;
— нарушаются сроки прохождения гигиенической аттестации сотрудниками магазина.
За выявленные нарушения действующего законодательства Управлением было возбуждено 23 дела об административном правонарушении по ч.2 ст.14.43, ст. 14.15, ст. 6.3, ст. 6.4, ч. 1 ст. 6.35, ст. 6.6 КоАП РФ. В настоящее время рассмотрено и вынесено 11 постановлений об административном правонарушении на общую сумму более 200 тысяч рублей.
По результатам проверки за несоблюдение условий хранения, истечение срока годности, отсутствие маркировки забраковано более 130 кг. пищевой продукции: в т.ч. овощей и фруктов в количестве 82 кг, рыбной продукции – 12 кг, кондитерской продукции – 12 кг, мясной продукции – 10 кг, кулинарной продукции – 9 кг, молочной продукции – 5 кг.
По результатам проведенных лабораторных исследований качества реализуемой продукции выявлены нарушения обязательных требований по содержанию растительных масел и жиров, что свидетельствует о фальсификации продукта (творога) изготовителя ООО «Дабров и К» (продукция обнаружена в продаже в гипермаркете «Магнит» в г. Глазове, ул. Пряженникова,6). В отношении изготовителя вынесено постановление о привлечении к административной ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, юридическому лицу назначен штраф в размере 100 тысяч рублей. Постановление не вступило в законную силу.
|
