Более 300 предприятий по производству и реализации молочной продукции проверило Управление в первом полугодии

Более 300 предприятий по производству и реализации молочной продукции проверило Управление в первом полугодии

14.07.2021

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) в постоянном режиме осуществляет надзор за качеством и безопасностью молочной продукции, поступающей на потребительский рынок региона.

За 6 месяцев 2021 года специалистами Управления были проведены проверки 348 предприятий, осуществляющих производство и оборот молочной продукции (в т. ч. молочной продукции, поступающей в детские учреждения, больницы, социальные объекты).

В ходе контрольно-надзорных мероприятий было выявлено 32 нарушения обязательных требований на 15 объектах (4,3% от числа проверенных предприятий).

Всего исследовано более 1500 проб молока и молочной продукции на соответствие требований Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». На физико-химические показатели исследовано 386 проб молочных продуктов, из них 4 пробы молочной продукции не соответствовали по показателям фальсификации (1%):

• Творог массовая доля жира 9 % ГОСТ 31453-2013, массовая доля жира занижена, изготовитель ООО «Молторг» Пермский край, Ильинский район, с. Сретенское, ул. Промышленная, 8/3, выявлено в цехе фасовки молочной продукции ИП Калюка О.И, Удмуртская Республика, Завьяловский район, МО «Совхозное», с. Совхозный;

• Молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 3,2% ГОСТ 31450-2013 ТМ «Можга Молоко» не соответствует по содержанию сухого молока, изготовитель ИП Ибрагимова Л.М., г. Можга, мкр. Компрессорный 24а, продукция обнаружена в складе оптовой торговли ИП Н.В. Семенова, г. Ижевск, ул. Салютовская, д.11;

• Масло сливочное традиционное с массовой долей жира 82,5%, высший сорт, «Славная корова» продукт фальсифицирован жирами растительного происхождения, изготовитель ООО «Модус», РФ, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, ул. Фабричная, владение 89, строение 2, выявлено в магазине «Светофор» ООО «Торгсервис18» по адресу: г.Глазов, ул. Драгунова, д.2;

• Масло несоленое сладко-сливочное «Крестьянское» м.д. общего жира 72,5 % высший сорт ГОСТ 32261-2013, продукт несоответсвует по жирно-кислотному составу, изготовитель ООО «Велда» Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д.8, выявлено в ООО «Торгсервис 18», г. Ижевск, ул. Льва Толстого, д. 11, оф. 26 Магазин «Светофор», г. Ижевск, ул. Буммашевская, 3а.

На микробиологические показатели исследовано 1124 пробы молочной продукции, не соответствовало гигиеническим нормативам 26 проб (2,3%), из них местных производителей – 13 проб (50%).

Несоответствующая продукция – творог (4 пробы), сметана (3 пробы), молоко (3 пробы), кефир (2 пробы), напиток кисломолочный с сахаром (1 проба) местных производителей: ОАО «Милком», ООО «Раздолье», ООО «Ильинское молоко», ООО «Армязь молоко», ООО «Элвис», ИП Калюка О.И.

За выявленные нарушения требований технического регламента (отсутствие сопроводительных документов, не соблюдение сроков реализации, условий хранения молока и молочной продукции, реализации фальсифицированной продукции и продукции, содержащей в своем составе опасные микроорганизмы составлено 20 протоколов об административном правонарушении. Вынесено постановлений об административном правонарушении на общую сумму 239 000 руб.

Изъято из оборота 13 партий молока и молочной продукции, объемом 29,7 кг, не соответствующих требованиям Технических регламентов Таможенного Союза.

Управление продолжает осуществлять мониторинг за качеством и безопасностью пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории республики.