18 декабря 2024 года в Удмуртской Республике состоялась Межведомственная городская конференция «Школьное питание. Организация питания детей с пищевыми особенностями» (Конференция).
В работе конференции приняли участие представители Министерства здравоохранения Удмуртской Республики, Администрации города Ижевска, организаторы питания, представители образовательных организаций, родительского сообщества.
Заместитель начальника санитарного надзора Управления Роспотребнадзора Сазонова Вероника Николаевна выступила с вопросом «О результатах контроля за организацией питания детей с пищевыми особенностями в образовательных организациях».
По предоставленной Министерством здравоохранения Удмуртской Республики информации в 92 школах Удмуртии обучается 235 детей с пищевыми особенностями, требующих индивидуального питания (специализированного, лечебного).
При проведении профилактических и контрольно-надзорных мероприятий в отношении образовательных организаций в ходе оценки питания по основному меню детей, особое внимание уделяется оценке питания детей с пищевыми особенностями.
Питание детей с пищевыми особенностями не организовано в соответствие с требованиями санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
— питание детей с пищевыми особенностями не организовано в соответствии разработанных индивидуальных меню специалистом –диетологом;
— питание детей с пищевой аллергией организуется исключением продукта, вызывающего аллергию и не подтверждается фактическими меню питания;
Ответственность за организацию питания детей несет руководитель образовательного учреждения. В случае невыполнения образовательными организациями предписаний по организации питания детей с пищевыми особенностями специалистами будут подготовлены и направлены в суд иски в защиту неопределенного круга лиц.
По итогам конференции были приняты решения по межведомственному взаимодействию по организации питания детей с пищевыми особенностями в школах и детских садах в соответствие с требованиями санитарного законодательства.
