Дело в том, что йод нужен щитовидной железе, чтобы вырабатывать свои главные гормоны — тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). А эти гормоны, в свою очередь, «дирижируют» многими процессами, включая работу иммунной системы.
При нехватке йода в организме человек может чаще болеет вирусными, бактериальными или грибковыми инфекциями. Особенно уязвимы дети и подростки: дефицит йода в эти периоды может не только снизить сопротивляемость болезням, но и косвенно повлиять на развитие мозга, что тоже сказывается на общей способности организма противостоять угрозам.
Иногда йододефицит называют «скрытым голодом»: его симптомы (сонливость, быстрая утомляемость, отёчность) легко спутать с чем-то другим, и проблема долго остаётся незамеченной.
Профилактика строится на двух подходах: массовом и индивидуальном.
- Массовая профилактика. Речь об обогащении продуктов массового потребления йодсодержащими добавками (йодидом или йодатом калия). Самый распространённый пример — йодированная соль. Также йодом могут обогащать хлеб, бутилированную воду, сокосодержащие напитки. В организованных коллективах (детсады, школы) важно включать в меню продукты, богатые йодом: морскую рыбу (треска, хек, лосось), морскую капусту, другие морепродукты.
- Индивидуальная профилактика.
- Разнообразный рацион. Включайте в меню морскую рыбу, морепродукты, морскую капусту, яйца, молочные продукты, говядину, мясо птицы, бобовые.
- Использование йодированной соли. Добавляйте её в блюда вместо обычной поваренной. Важно не превышать рекомендованную норму (около 5 г в сутки).
- Контроль. Периодически проверяйте уровень гормонов щитовидной железы (в том числе ТТГ) и при необходимости консультируйтесь с эндокринологом. Врач может назначить специальные витаминно-минеральные комплексы с йодом, но только после анализов — самолечение опасно. Избыток йода тоже вреден.
Кому стоит быть особенно внимательными? Жителям регионов с низким содержанием йода в почве и воде, людям, которые почти не едят морепродукты, вегетарианцам, беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам в периоды активного роста, а также тем, кто принимает лекарства, мешающие усвоению йода.