Во всем мире существенно вырос интерес к внутреннему туризму. В 2021 году туристический поток внутри России достиг 56 млн человек.
Развитие внутреннего туризма и путешествий по России – одна из важных государственных задач. Именно этому посвящена масштабная премия «Маршрут построен», инициированная медиагруппой «Комсомольская правда» при поддержке Федерального агентства по туризму. Ее цель – открыть настоящую Россию, рассказать о самых интересных местах нашей огромной страны – от Калининграда до Чукотки.
В каждом регионе есть свои уникальные природные и культурные достопримечательности, самобытные национальные традиции, в том числе и кулинарные. Участники и номинанты премии – это люди, предприятия, учреждения культуры, проекты и бренды, которые вносят значительный вклад в развитие внутреннего туризма представляя уникальность каждого региона.
Определять победителей будут как обычные россияне, так и экспертное жюри.
В его состав вошла представитель Роспотребнадзора, заместитель руководителя ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения», информационный куратор проекта «Здоровое питание» Екатерина Головкова.
«Рада сообщить, что проект Роспотребнадзора “Здоровое питание” присоединился к премии «Маршрут построен». Для нас очень почетно и важно принять участие в этом мероприятии, охватывающем все регионы России.
2022 год объявлен Годом народного искусства и нематериального культурного наследия народов России. А национальные блюда – важная составляющая культуры народов России, объединяющая семьи и традиции. Территория нашей страны огромна, она включает множество географических зон, разные культуры, верования, традиции, – прокомментировала Екатерина Головкова. – Проект “Здоровое питание” получил свою призовую номинацию, задача которой – найти и определить не только уникальный, вкусный и аутентичный, но и наиболее полезный гастрономический маршрут в нашей стране. Однако мы будем оценивать всех участников конкурса не только с точки зрения национального колорита, но также выберем самый полезный локальный продукт и блюдо – приготовление которых основано на принципах здорового питания. В 2021 году на сайте проекта здоровое-питание.рф мы уже запустили интерактивную Карту питания России, где наглядно представили данные по каждому из 85 регионов. Премия позволит расширить и дополнить эту информацию».
Экспертам проекта и жюри предстоит работать с номинацией «Самый полезный гастрономический маршрут». Сейчас на это звание претендует девять участников премии, в числе которых экофермы, ресторации, сыроварни, кулинарные фестивали. Угощения и деликатесы, которые предлагаются туристам в России, – разнообразны, среди них как традиционные национальные блюда, так и необычные продукты, которые можно попробовать только в одном регионе. Екатерина Головкова и эксперты проекта «Здоровое питание» выберут самое интересное и полезное блюдо. Наиболее самобытные и здоровые рецепты войдут в «Карту питания России» на сайте здоровое-питание.рф.
Вся информация будет отражена на сайте здоровое-питание.рф, сайте kp.ru, а также на страницах в соцсетях. Многомиллионная аудитория медиагруппы «Комсомольская правда» и проекта «Здоровое питание» (охваты портала в 2021 году – порядка 150 млн человек) сможет следить за ходом премии «Маршрут построен». Победители будут объявлены в апреле.
Справочно
С 2019 года в активную фазу реализации вошел национальный проект «Демография», главным приоритетом которого стало сохранение и приумножение населения России. Здоровый образ жизни невозможен без правильного, сбалансированного питания. В рамках национального проекта «Демография» Роспотребнадзор реализует федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» в части здорового питания.
Роспотребнадзор ведет регулярную и масштабную работу по улучшению качества питания населения – в том числе детей и молодежи. Одно из важных направлений работы ведомства – создание системы мониторинга за состоянием питания детей и подростков. В постоянном режиме осуществляется надзор за безопасностью и качеством питания детей в школах.
Важным направлением работы Роспотребнадзора также является просветительская и информационная работа с населением. В 2019 году создан и развивается портал здоровое-питание.рф, специальные онлайн-проекты школа.здоровое-питание.рф, рецепты.здоровое-питание.рф, а также страницы проекта в социальных сетях.
В 2021 году запущен уникальный сервис проекта «Здоровое питание» – «4 сезона – тарелка здорового человека». Это многофункциональная сервисная платформа, с помощью которой каждый пользователь сможет подобрать для себя здоровое меню в зависимости от задачи – для снижения или удержания веса, для профилактики различных заболеваний. Там же можно выбрать сбалансированный рацион для школьника. Уже сейчас доступны около 50 программ питания, добавляются новые. Все они разработаны специалистами ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» и других научных центров.
Также в 2021 году запущен новый инструмент проекта «Здоровое питание» – Карта питания России. Это обширная база данных по культуре питания российских регионов, представленная в интерактивном формате. Карта позволяет в наглядной форме получить информацию про жителей нашей страны и их традиции, познакомиться с особенностями жизни и пищевых привычек в различных регионах России.
Активная работа по продвижению здорового питания в России продолжается в 2022 году.