С наступлением теплой погоды
многие отправляются на пикники. Но неправильное хранение продуктов может создать идеальные условия для размножения бактерий, а значит, повысить риск острых кишечных инфекций.Чтобы отдых прошел безопасно, важно соблюдать несколько простых правил.Основные рекомендации:
Скоропортящиеся продукты (мясо, птица, рыба, молочные продукты, салаты) нельзя держать при комнатной температуре более
часов, а в жару – не более
часа.
Для пикника лучше использовать термосумку или холодильный контейнер с аккумуляторами холода
.
Готовые блюда и сырые продукты нужно хранить отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Нарезанные фрукты, овощи, салаты
с заправкой желательно съедать сразу после приготовления.
Если продукт долго находился на солнце или вызывает сомнения по запаху и внешнему виду – лучше отказаться от его употребления.Соблюдение простых правил хранения продуктов помогает значительно снизить риск кишечных инфекций и сделать отдых на природе действительно безопасным.#санпросвет#пикник