О надзоре Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на потребительском рынке региона в 1 квартале 2021 года
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) в постоянном режиме осуществляет надзор за качеством и безопасностью молочной продукции, поступающей на потребительский рынок региона.
В 1 квартале 2021 года специалистами Управления были проведены проверки 146 предприятий, осуществляющих производство и оборот молочной продукции (в т. ч. молочной продукции, поступающей в детские учреждения, больницы, социальные объекты).
В ходе контрольно-надзорных мероприятий было выявлено 7 нарушений обязательных требований на 6 объектах (4,1%).
Всего исследовано более 900 проб молока и молочной продукции на соответствие ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее – ТР). На физико-химические показатели исследовано 214 проб молочных продуктов, из них 1 проба молочной продукции не соответствовали по показателям фальсификации (0,5%):
• Творог массовая доля жира 9 % ГОСТ 31453-2013 не соответствует: массовая доля жира занижена, изготовитель ООО «Молторг» Пермский край, Ильинский район, с. Сретенское, ул. Промышленная, 8/3, выявлено в цехе фасовки молочной продукции ИП Калюка О.И, Удмуртская Республика, Завьяловский район, МО «Совхозное», с. Совхозный;
На микробиологические показатели исследовано 574 пробы молочной продукции, не соответствовало гигиеническим нормативам 6 проб (1,0%).
В отношении изготовителей, поставщиков, продавцов молока и молочной продукции, допустивших противоправные действия, Управлением проведены контрольно-надзорные мероприятия.
За выявленные нарушения технического регламента (отсутствие сопроводительных документов, не соблюдение сроков реализации, условий хранения молока и молочной продукции, реализации недоброкачественной и фальсифицированной продукции) составлено 5 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений об административном правонарушении на общую сумму 54000 рублей.
За 1 квартал 2021 года специалистами Управления прекращено действие двух деклараций о соответствии на молочную продукцию по причине недостоверного декларирования творог 5%: ООО «Элвис», ИП К. О.И.).
В ходе надзорных мероприятий специалистами Управления было снято с реализации 3 партии молока и молочной продукции, объемом 6,8 кг, не соответствующих требованиям технических регламентов.
Управление продолжает осуществлять мониторинг за качеством и безопасностью пищевой продукции, производимой и реализуемой на территории республики.