Даже если еда выглядит свежей
, это не гарантирует соблюдения условий хранения, транспортировки или приготовления.Что действительно важно проверять:
— Условия хранения
особенно для молочных, мясных и готовых блюд.
— Температурный режим
продукты не должны долго находиться в тепле.
— Сроки годности
это касается как магазинной продукции, так и готовой еды.
— Состояние упаковки
вздутие, повреждение или подтекание могут указывать на нарушение условий хранения.
— Санитарное состояние места продажи
чистота оборудования, витрин и рабочих поверхностей имеет значение.
️Опасные микроорганизмы не всегда меняют вкус, запах или внешний вид продукта. Поэтому еда может выглядеть нормально, но при этом быть
небезопасной.#санпросвет#пищеваябезопасность