153 детских сада проверило Управление на соответствие санитарным нормам и требованиям с начала года

12.10.2021

За 9 месяцев текущего года Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) проведено 153 проверки по контролю за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании.

В ходе проведенных мероприятий были выявлены нарушения санитарных требований в 151 детском саду (98% от проверенных детских садов).

В ходе надзорных мероприятий лабораторно исследовано 205 проб питьевой воды на микробиологические показатели, из них 3 пробы (1,5%) не соответствовали гигиеническим нормативам; 80 проб питьевой воды исследованы на санитарно-химические показатели, из них 4 пробы (5%) не соответствовали гигиеническим нормативам. Исследована 251 проба готовых блюд на микробиологические показатели, из них 11 проб (4,3%) не соответствовали гигиеническим нормативам; 40 проб исследовано на калорийность, из них 3 пробы (7,5%) не соответствовали гигиеническим нормативам.

Проведено 4496 измерений параметров микроклимата, из них 115 (2,5%) не соответствовали гигиеническим нормативам, выполнено 3600 замеров уровня искусственной освещенности, из них 394 (10,9%) не соответствовали гигиеническим нормативам.

Основные нарушения СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»:

— нарушение требований к организации питания: фактическое меню не соответствует примерному; не соблюдаются нормы пищевых продуктов по рыбе, творогу, сыру; нарушаются условия и сроки хранения пищевых продуктов;

— нарушение требований к оборудованию и содержанию территорий и помещений детских садов: санитарно-техническое оборудование требует замены; отсутствует искусственное освещение на участках;

— требуется проведение косметического ремонта пищеблока, игровых, раздевальных;

— на пищеблоках не проводится замена устаревших электроплит, недостаточно холодильного оборудования и моечных ванн для обработки сырья;

— несоответствие уровня искусственной освещенности в игровых, раздевальных, не проводится своевременная замена перегоревших ламп.

По выявленным нарушениям обязательных требований Управлением составлено 198 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму более 1 млн. рублей.

За выявленные нарушения санитарного законодательства и требований технических регламентов Таможенного Союза (отсутствие сопроводительной документации, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность продукции) снято с реализации более 70 кг. пищевых продуктов.

За обозначенный период по результатам проверок Управления судом принято решение о назначении административного наказания в виде временного приостановления деятельности детского сада в Камбарском районе на 30 суток по причине несоответствия гигиеническим нормативам проб воды по микробиологическим показателям.

Работа по контролю за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства продолжается.