С 1 декабря 2023 года согласно Постановлению РФ № 2099 от 15.12.2020 для HoReCa (индивидуальные предприниматели, которые занимаются гостинично-ресторанным бизнесом, то есть: гостиницы, отели, мотели, гостевые дома; рестораны, кафе, бары, кофейни, кондитерские и другие заведения общепита; сервисы доставки еды; организации, которые обслуживают выездные банкеты: например, отвечают за питание участников корпоратива на природе) государственных и муниципальных учреждений (столовые в детских садах, школах, университетах, инспекциях, судах) становится обязательным передача данных через электронный документооборот при использовании молочной продукции в целях, не связанных с дальнейшей реализацией (продажей) в том числе для собственных нужд и производственных целей. Согласно Постановлению РФ № 841 от 31.05.2021 аналогичные обязательства наступают при использовании упакованной воды.
Это значит, что:
— до 30 ноября 2023 года сведения об отгрузке и выводе из оборота передаёт поставщик продукции;
— начиная с 1 декабря 2023 года сведения о приемке и выводе из оборота передаёт покупатель продукции.
С 1 декабря в России также стартует обязательная маркировка безалкогольных напитков.
Маркировка безалкогольных напитков задействует воды, включая минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ, соки фруктовые, ореховые и овощные, квасы, компоты, морсы и другие.
С 1 декабря обязательной маркировке подлежат напитки в стеклянной и полимерной таре (за исключением соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье). С 1 марта 2024 года обязательную маркировку введут для производителей тех же безалкогольных напитков в банке, в том числе алюминиевой. С 1 июня 2024 года маркировка распространится на соки, нектары, растительное молоко, компоты, другие безалкогольные напитки во всех видах упаковки.