Имбирь полезен в зимний период благодаря своим свойствам, которые влияют на иммунную систему, дыхательную систему, пищеварение и сосуды. Польза обусловлена составом имбиря: гингеролом (придающим остроту), витаминами группы B, C, E, K, минеральными веществами (кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, медь, селен и марганец) и антиоксидантами.
Важно: перед активным употреблением имбиря, особенно если есть хронические заболевания или принимаются лекарства, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Иммунная система
- Стимулирует защитные силы организма, повышая сопротивляемость инфекциям. Это связано с противовоспалительным действием гингерола, который придаёт жгучий вкус и характерный терпкий запах.
- Содержит антиоксиданты, которые помогают сокращать свободные радикалы в организме и повышать иммунитет.
Дыхательная система
- Облегчает симптомы простуды, гриппа благодаря согревающим, противовоспалительным и отхаркивающим свойствам. Например, имбирь успокаивает раздражённое горло и способствует отхождению мокроты.
- Обладает антисептическим действием, помогает снять боль и воспаление в горле.
Пищеварение
- Улучшает аппетит и пищеварение: стимулирует выработку желудочного сока и ферментов.
- Снимает спазмы и метеоризм: помогает при вздутии живота и дискомфорте.
- Борется с тошнотой любого происхождения (морская болезнь, тошнота после химиотерапии).
Однако: имбирь не рекомендуется употреблять людям с хроническими желудочно-кишечными заболеваниями (гастритом, язвой желудка, болезнями поджелудочной железы) — если только в сухом виде в качестве приправы к блюду, но после консультации со специалистом.
Сосуды
- Укрепляет стенки сосудов и разжижает кровь — обладает лёгким антикоагулянтным действием, что снижает риск образования тромбов.
- Нормализует артериальное давление — способствует расслаблению мышц вокруг кровеносных сосудов, что может помочь в снижении давления.
Однако: имбирь может усилить эффект некоторых лекарств, например, антикоагулянтов (аспирин, варфарин), что повышает риск кровотечений.
